Bir elin avucu kadar ay çekirdeği tüketmek günlük E vitamini ihtiyacının %60'ından fazlasını karşılar. Bilindiği üzere E vitamini, önemli fonksiyonlara sahip bir antioksidan olarak işlev görür ve yeterli miktarda alınan E vitamini vücudu kalp damar hastalıklarından koruyarak erken ölüm riskini önemli ölçüde azaltır

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ 100 GR 

ENERJİ                           559 kcal

YAĞ                                39,3 g        

-Doymuş Yağ                   6 g

KARBONHİDRAT             18,1 g

-Şeker                             4,1 g

LİF                                  10,43 g

PROTEİN                        27,4 g 

TUZ                                 0,18 g 

İçindekiler: Ayçekirdeği, buğday unu ,tuz.